三晋热线 > 美食 > 文章

几道好吃味美的家常美食,看似食材普通

2019-09-11 19:05   来源:未知

几道好吃味美的家常美食,看似食材普通


食材:猪大排、藕、金针菇、洋葱、红椒、柿子椒、芹菜、豆豉、花椒、 桂皮、八角、香叶、蒜、 姜、干辣椒、 料酒、老抽、生抽、水淀粉、食盐、花椒油、鸡精、孜然

做法:

1、排骨砍成小段,用生抽,水淀粉,料酒腌制大概10分钟。油锅里,180度的油炸排骨,炸到排骨8成熟,表面成焦黄色。

2、藕切片,青红椒以及洋葱切块,芹菜切段,姜蒜用刀拍碎。

3、锅里少许油,爆香姜蒜以及干辣椒,花椒,香叶,桂皮,八角,豆豉。

4、爆香后,先放入藕片炒,藕片炒熟后,按顺序放入排骨,洋葱,青红椒,金针菇以及芹菜,中间适当翻炒。素菜快炒熟时,加入老抽,花椒油,盐,鸡精调味即可。

 

 

鸡公煲

食材:童子鸡、郫县豆瓣酱,姜片,干辣椒,花椒,料酒,味达美冰糖生抽,味精,糖,葱花

做法:

1、鸡洗干净,切块

2、锅里放油,下郫县豆瓣酱煸炒

3、放姜片、干辣椒、花椒煸炒出香味

4、倒入鸡块翻炒

5、放料酒、少许味达美冰糖生抽,加水继续煮

6、煮到差不多时,放味精、糖,撒葱花装盘即可

 

 

辣炒羊肚

食材:熟羊肚一块;青椒,洋葱适量;葱姜蒜适量;花椒,剁椒酱,盐,料酒,胡椒,生抽,香油适量

做法

1、把青椒洋葱羊肚切丝备用。

2、锅里放入少许油,把洋葱青椒丝煸炒一会铲出,留底油爆香花椒铲出,放入葱香蒜末爆香,放入剁椒酱炒出红油,放入肚丝,烹入料酒,盐,胡椒,少许生抽,放入青椒洋葱丝翻炒最好放入少许香油出锅。

相关阅读

  • 几道家常菜,好吃便宜还营养的

    几道家常菜,好吃便宜还营养的 酸菜炒肉丝 食材用料 酸白菜、里脊肉、葱、姜、蒜、香菜、盐、味精、鸡粉、白糖、蛋清、淀粉、料酒、胡椒粉、香油、大料 酸菜炒肉丝的做法 酸菜洗...

  • 不容错过的几道家常菜

    不容错过的几道家常菜 不容错过的几道家常菜,美味营养,做法简单,一家人吃得其乐融融 爆炒猪肝 食材: 猪肝500克、葱10克、姜10克、蒜3瓣、泡椒15粒、芹菜15克、洋葱半个、小米椒...

  • 几道美味家常菜易学易做,味道好极了

    几道美味家常菜易学易做,味道好极了 几道美味家常菜易学易做,味道好极了,老少皆宜,下饭也不错 凉拌黄瓜丝 1.黄瓜切丝(我切的不均匀,凑合凑合) 2.将盐,鸡精加入适量味极鲜...

  • 几道家常菜招待,鲜香入味超下饭

    几道家常菜招待,鲜香入味超下饭 在家请客做几道家常菜招待,鲜香入味超下饭,朋友都称你为大厨 川味椒香脆骨 食材:猪脆骨100g;二荆条辣椒2-3根;小米辣8-10根;大蒜2-3瓣;姜5g;...

  • 几道味道超级美味的家常菜,美味简单

    几道味道超级美味的家常菜,美味简单 蒜苗炒油豆腐 食材:青蒜、油豆腐、青椒、红辣椒姜、植物油、食盐、鸡精、酱油各适量 做法: 1、把青红洗净切条,油豆腐切条、把蒜苗洗净切...

山西新闻

山西省十大旅游景点, 你去过哪些看这 山西省十大旅游景点, 你去过哪些看这

房产

文旅地产:应有多元化的概念和选择 文旅地产:应有多元化的概念和选择

版权所有:中国网通集团山西省通信公司

制作维护:山西省通信公司多媒体信息分公司版权为 www.sjrx.cn 未经同意不得复制或镜像 Copyright 2001-2022 三晋热线 ICP许可证号:晋B2-20030009E-mail:sheng6665588@gmail.com