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腊肠煲仔饭,好看好吃又营养

2019-10-09 14:19   来源:未知

腊肠煲仔饭,好看好吃又营养


腊肠煲仔饭

今天又做了一回煲仔饭,用的湖南传统工艺土炕熏制的腊肠。其味道浓郁、肉质紧密、咸香,不是一般的腊肠能够媲美的。腊肠不是很肥,用来炒菜是极好的。但其浓郁的熏制的味道,又是让人欲罢不能。前些天做了一回香肠煲仔饭,儿子说好吃但味道有些清淡了些,那今天就用这王家五腊肠来做一锅味道足、颜值高的煲仔饭吧!

原料:大米、王家五腊肠、小油菜、植物油、清水。

做法步骤:

第1步、两杯大米准备好

第2步、洗净后放入砂锅中

第3步、选择 “煲仔饭”程序,米饭自动进入焖烧中

第4步、腊肠和小油菜清洗干净

第5步、腊肠切片,小油菜焯熟

第6步、待米饭吸足水快要成熟时,沿着锅边倒入两勺植物油,再将腊肠摆放在米饭上面

第7步、时间到时,将小油菜沿着锅边摆放,高颜值的腊肠煲仔饭做好啦!

第8步、香不香?

第9步、好香



第10步、饭菜一锅香,下面还会有厚厚的焦锅巴

小贴士:

1. 普通砂锅也可以做出美味煲仔饭,只是要小心看守着,以防糊锅;2. 小油菜焯水时,水中放少许盐、植物油,焯出的小油菜更加碧绿;3. 米饭快煮熟时,沿着锅边倒一点点植物油,锅巴更香更脆。

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